Kochen und Backen

 

Nussecken.

 

Zutaten:

Teig:

  • 300 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 130 g Butter
  • 2 Eier
  • 3/4 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillzucker
Belag:
  • 125 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 50 g Honig
  • 1/4 l Sahne
  • 400 g gem. Nüsse, oder 200 g Haselnüsse, 200 g Mandeln gemischt

Zubereitung:

  • Teig: Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig zubereiten, diesen auf ein Backblech verteilen und 10 Minuten bei 180 °C anbcken.
  • Belag: Butter, Zucker, Honig, Sahne in einen Topf geben und dicklich einkochen und die Haselnüsse dazu geben. Heiße Nussmasse auf den angebackenen Boden verteilen.
  • Bei 160 °C ca. 15 Minuten fertig backen.
  • Abkühlen lassen und schneiden und mit Schokoladenguss verzieren.

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